小豆島いちご部会です。
早いもので12月も折り返し地点。いよいよ冬本番の寒さを感じる頃ですね。
小豆島のいちごは、冬の間、ヘタの際まで真っ赤に。できるだけ完熟での出荷を心掛けています。
女峰といえば酸味が強い印象をお持ちの方が多いかもしれませんが、完熟した女峰は、ひときわ濃厚な甘みと酸味が調和して極上の味わいとなります。まろやかで深みを感じられ、よくコクがあると表現されることがあります。
へタが大きく育つのも、今の時期のいちごならではの特徴です。
9月に定植され、長い時間をかけて土や太陽の恵みを吸収しながら成長し、ようやく迎えた初めての収穫。いちごは、たっぷりとエネルギーを蓄えた、生命力に満ちた状態です。
そんな今だからこそ味わえる特別ないちごの美味しさを是非お楽しみ下さい。
また小豆島町・土庄町のふるさと納税では、返礼品として小豆島のいちごをお選びいただけます。
旬の時期に合わせて、心を込めて育てた自慢のいちごをお届けいたします。是非ご活用下さい。