かつて日本中で愛された「女峰」が、今や希少品種に
西の「とよのか」、東の「女峰」と呼ばれ、多くの家庭で愛されてきたいちご。現在のシェア率は1%未満という”幻の味”を、私たちは瀬戸内・小豆島で40年間守り続けています。
女峰だけが持つ、特別な魅力
濃密なバランス
ほどよい酸味と上品な甘さが織りなす、絶妙なハーモニー。
「ただ甘いだけ」では届かない、奥行きのある味わいです。
生クリームやチョコレートにも引けを取らない、力強く芯のある風味。
酸味が味の輪郭を引き締め、デザート全体を一段上の美味しさへと導きます。
どこを切っても美しい
果形が綺麗な円錐形で、果肉も鮮やかな赤色。カットしても色飛びせず、断面が美しいため、業務用としての見栄えが抜群です。
日持ちが良い
果肉が固く傷みにくいため、輸送にも強く、ロス削減と作業効率向上に貢献します。
40年の栽培技術
小豆島で女峰一筋に受け継がれた技術により、プロが認める品質をお届けします。
甘さや収量を競うのではなく、「本当に美味しいいちご」を追い求める
それが、私たち小豆島いちご部会の信念です。