🍓小豆島いちご通信3/1🍓
2月は逃げてしまいました。今日から3月です！
3月らしく急激に春めいてきましたね。
厳しい冬を乗り越えて、春を喜ぶかのようにいちご達も勢いづいてきました。
まもなく3番花もピークに突入します。
4番花も追いかけてきています。
しばらく出荷作業と圃場の管理作業に追われる毎日が続きそうです。
季節の移ろいと一緒にいちごの食味も変わってきます。
暖かくなってくるとだんだんと酸味が主張してくるのですが、今の時期は本当に酸味と甘さのバランスが絶妙で、まさに甘酸っぱいという言葉がしっくりきます。もう一個もう一個と食べたくなる感じ。個人的にはとても好きな時期です。
3月3日は雛祭りですね。いちごも大活躍していると思います。
是非、いちごからも春を感じて下さい。
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