メリークリスマス！

皆様、クリスマスいかがお過ごしでしょうか？

家族、友人、恋人等、幸せな時間を過ごされていましたら幸いです。

この日のために準備をしてきた、すべてに皆様に感謝を申し上げます。

そしてお疲れ様でした。

私達を含め、全国のいちご生産者が育てたいちごにとって晴れ舞台です。

ほんの少しでも良いのでいちごを愛でて頂けたら。いちごにとっても、私達にとっても本望とでもいいましょうか・・・。有り難いことです。

２０２１年も残りわずかとなりました。

何かとお忙しい時期とは思いますが、お体を大切に、どうぞ良いお年をお過ごしください。

完全着色の業務用いちご。

出荷先によって８分着色くらいが良い。完全着色が良い。いろいろな要望があります。

このように出荷先に応じて着色程度を変えて出荷をしています。

小豆島いちご部会が発足した当初から、小さい部会だからこそ出来るきめ細かな対応を強みとしています。

さて、来週くらいからクリスマスに向けて業界が盛り上がってきます。

私達も頑張りどころです！！

出荷が始まって２週間ほどが経過して当圃場ではまさに今が出荷最盛期。

小粒も目立ってきたので、これからは生食用に加えて業務用にも力を入れていきます。

今では希少ないちごになってしまった女峰ですが、今でもケーキのいちごと言えば女峰！！と多くの支持を頂いています。

皆さんが食べている有名菓子店のケーキの上にも小豆島のいちご乗っているかもしれませんね。

一粒ずつ計量、傷など検品しながらトレーに並べていきます。

１２月といえばクリスマスもあります。

私達いちご農家にとっても一つの山場というか見せ場。

頑張ります！！